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1,、設(shè)備日常維護(hù)問題,。從調(diào)查情況看,，生產(chǎn)廠一般都提供一年的設(shè)備免費(fèi)維護(hù),，但超過一年保修期后，用戶不愿花錢進(jìn)行設(shè)備的清洗和維護(hù),，使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護(hù)而影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象,。因此，在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市,，環(huán)保監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)及時(shí)從重安裝轉(zhuǎn)移到重運(yùn)行上來,。通過加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度,，提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)率,。各地應(yīng)鼓勵(lì)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運(yùn)營(yíng)公司，代理多家產(chǎn)品,，專業(yè)負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)行,。飲食業(yè)業(yè)主與運(yùn)營(yíng)公司或生產(chǎn)廠可簽訂服務(wù)合同，明確分工和責(zé)任,，以有利于將油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行管理落到實(shí)處,。
2,、進(jìn)一步提高油煙凈化設(shè)備技術(shù)水平問題,。當(dāng)前市場(chǎng)應(yīng)用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿足環(huán)境保護(hù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠家過多,、生產(chǎn)規(guī)模偏小,、技術(shù)含量不高，以及市場(chǎng)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等問題,。應(yīng)探討進(jìn)一步提高油煙排放標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品認(rèn)定技術(shù)要求,，通過提高油煙凈化設(shè)備性能指標(biāo)（如凈化效率、阻力、VOC指標(biāo)要求等）,，規(guī)范和引導(dǎo)市場(chǎng),，扶優(yōu)壓劣，提高油煙凈化的技術(shù)水平,。
3,、油煙凈化設(shè)備的工程化應(yīng)用問題。目前少數(shù)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠缺乏專業(yè)工程技術(shù)人員,，不懂油煙凈化設(shè)備應(yīng)用的工程技術(shù)問題,。如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場(chǎng)確定合理的管道設(shè)計(jì)、設(shè)備選型,、風(fēng)機(jī)（水泵）匹配選型,、風(fēng)機(jī)的減振、隔聲措施等,，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務(wù),，影響設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和凈化效果。實(shí)際應(yīng)用中有大風(fēng)機(jī)配小設(shè)備（煙氣流速過快,，停留時(shí)間短,，導(dǎo)致凈化效率下降）或小風(fēng)機(jī)配大設(shè)備（導(dǎo)致排煙不暢）的現(xiàn)象。油煙凈化效果不應(yīng)簡(jiǎn)單看成僅僅是油煙凈化設(shè)備的問題,，而是一個(gè)工程問題,，應(yīng)通過提高工程化水平，不斷提高油煙凈化器設(shè)備的效果和應(yīng)用水平,。
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